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隴上美食博覽會7月3日舉辦 將評選“蘭州旅游餐飲名店、蘭州名小吃”

19-07-01 08:03 來源:蘭州日報 編輯:宋芳科

  原標題:隴上美食博覽會7月3日舉辦 將評選“蘭州旅游餐飲名店、蘭州名小吃”

  第二十五屆蘭洽會隴上美食博覽會將于7月3日至7日在甘肅國際會展中心南廣場舉辦。這是6月27日,記者從第25屆蘭洽會隴上美食博覽會新聞通氣會上獲悉的。據介紹,屆時,甘肅省“地標名菜、名宴、名鍋、名小吃、名師”將全方位展現甘肅特色美食、甘肅美食文化創新成果。

  據悉,本次節會由各地參展餐飲企業分別展示和表演地方特色的美食制作工藝。美食節開幕式由世界中餐業聯合會主辦“隴菜藝術向世界發布”活動,拉開序幕,屆時,現場有200人廚藝方陣表演;一根面,面氣球,獨輪車刀削面等絕技;腳踩鋼刀、鋼針、氣球切肉絲;《功夫拉面》蘭州牛肉拉面拉面王表演賽;“蘭州牛肉拉面公共服務大數據平臺”微電影和《有一個蘭州》蘭州牛肉拉面歌曲首發等活動。

  本屆美食節主要活動內容有,甘肅省“地標名菜、名宴、名鍋、名吃及名師大師作品”展示;甘肅省“地標名菜、名宴、名鍋、名吃、名師”評選、“蘭州牛肉拉面公共服務大數據平臺”推廣活動及“蘭州旅游餐飲名店、蘭州名小吃”宣傳網絡投票評選活動,盡顯精品隴菜百花爭艷的地方特色美食,體現隴菜協會發布的“隴菜十八系、二十四名宴、三十二名鍋、五十六名吃”的隴菜體系框架。

  博覽會上由全省40家企業名宴展示,省內19家餐飲單位制作的54道地方名菜、市州4家餐飲企業展現的4個名火鍋、49家企業展示的53個地方特色小吃,73位甘肅省隴菜名師大師制作的219道隴味佳作,全面展現隴菜豐富多彩的餐飲文化底蘊,將“隴菜甘味、香遠怡心”的特點表現得淋漓盡致。(蘭州日報社全媒體記者蔣凌)

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